豆乳鍋withわかめ麺

◉材料（1人分）

わかめ麺（茹でる）１玉、鶏胸ひき肉　５０ｇ

白菜　１００ｇ（繊維を断つように１．５ｃｍ幅に切る）

豆乳（無調整）１２５ｍｌ、酒　大さじ１

サラダ油　小さじ１、水　１５０ｍｌ、塩　小さじ１／４

鶏がらスープの素　２つまみ、ラー油　適宜

◉作り方

❶鍋にサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒める。鶏肉の色が変わったら白菜と酒も加

えてサッと混ぜる。水を入れて蓋をし、６分程煮る。

❷豆乳、塩、鶏がらを加えて煮立てる。

❸器に盛り、ピリッとラー油でアクセントをつけるのがおススメ。